Кокосовый суп с курицей

Кокосовый суп с курицей

На 4 порции вам потребуется: 1,2 л куриного бульона 200 г куриного филе 1 свежий чили, порезанный вдоль пополам и очищенный от семян 3-4 листа лайма 7,5 см палочка лимонного сорго, порезанная вдоль пополам 2,5 см корня имбиря, очищенный и порезанный 120 мл кокосового молока 6-8 веточек зеленого лука, порезанного диагонально 1/4 ст. л. пюре […]

Йогуртовый «торт»

Йогуртовый «торт»

300 г натурального йогурта 300 мл молока 30 г желатина 1 ст. л. лимонного сока сахар по вкусу 1 ст. л. какао для клубничного слоя: 1 чашка клубничного пюре 5 г желатина 50 г воды сахар по вкусу ягоды клубники для украшения В рецепте на мой взгляд достаточно большое кол-во желатина, но желе получается очень […]

Семга в томатно-кокосовом соусе

Семга в томатно-кокосовом соусе

на 4 порции: 600г филе свежей семги 1-2 луковицы 3 дольки чеснока 1 чили (если не любите острое, то с чили поосторожней) 2 сладких перца 600 г помидоров молотый черный перец соль 3 ст л растительного масла 1 ч л тмина 1/2 ч л молотого кориандра 2 ч л куркумы 200 мл консервированного кокосового молока […]

Кофейный ликёр

Кофейный ликёр

Ингредиенты: сливки 10-ти процентной жирности (450 миллилитров), свежезаваренный кофе (две ст. ложки), яйцо (одна штука), виски или спирт (300 грамм), растопленный горький шоколад (одна-две столовые ложки – 50-ть грамм). Способ приготовления: Горький шоколад необходимо растопить, чтобы не осталось комочков. Возьмите емкость, в которой будете перемешивать все ингредиенты и влейте в нее сливки, затем добавьте растопленный […]

Макароны с брокколи и ананасом

Макароны с брокколи и ананасом

Продукты: 400 г макарон бантиков 250 г брокколи 150 г стручковой фасоли 5-6 колечек ананаса 1 зубок чеснока 3-4 ст. л. оливкового масла соль Приготовление: 1. Брокколи и фасоль отварить по отдельности, в течение 5-6 мин. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, ананасы порезать средними кусочками. Смешать в миске отваренные овощи с ананасом, добавить измельченный зубок […]

Свиной стейк с карамелизированными яблоками

Свиной стейк с карамелизированными яблоками

Ингредиенты: — Свиные стейки — 6 шт. — Яблоки — 2 шт. — Лук репчатый — 1 шт. — Сливочное масло — 2 ст.л. — Растительное масло — 4 ст.л. — Мед — 3 ст.л. — Яблочный сок — 150 мл. — Белое сухое вино — 50 мл. — Молотая корица — 1 ч.л. — […]