Блинчики с начинкой из картофеля с грибами

Блинчики с начинкой из картофеля с грибами

Ингредиенты (на 16 блинчиков): — 1 литр молока — 1 яйцо — 1 ч. л. соды, гашенной уксусом — 3,5 ст. муки — соль, сахар – по вкусу Начинка: — 4 крупных картофеля — 200 г шампиньонов — 1 луковица — соль, перец, майонез – по вкусу Приготовление: 1) Для начала приготовим блины. Для этого […]

Булочки с фаршированными абрикосами

Булочки с фаршированными абрикосами

ТЕСТО: 1 кг муки 11 г сухих дрожжей 1,5 стакана сахара ванилин 1/2 ч.л соли 500 мл теплого молока 200 г слив. масла 2 яйца — Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. — Муку просеять, добавить соль, сахар, ванилин, яйца, теплое молоко и дрожжи.Вымешать.Понемногу добавлять размягченное масло и мешать, пока оно полностью не впитается […]

Аджика «Огонек»

Аджика «Огонек»

Ингредиенты: -1 кг помидор, -1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный), -0.5 кг чеснока, -1 пачка перец чили (20 г.), -3 ст.л. соли, -100 г. сушеный корень петрушки. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные […]

Шоколадно-ванильный пудинг

Шоколадно-ванильный пудинг

Ингредиенты: 1/2 стакана сахара 3 ст.л. муки 3 ст.л. какао 2 стакана молока 1 ст.л. сливочного масла 2 ч.л. ванилина Приготовление: Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще […]

Американские панкейки

Американские панкейки

Панкейки — это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, это очень вкусный завтрак! Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом. Ингредиенты: — 140 г муки — 200 мл молока — 1 яйцо — 1 ч.л разрыхлителя — 1/6 ч.л соды(на кончике ножа) — 40 г […]

Грибное сациви

Грибное сациви

Ингредиенты: Грибы (вешенки,шампиньоны) — 300 г Орехи грецкие — 100 г Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 4 зуб. Зелень (петрушка,укроп,кинза) — 1 пуч. Бульон (грибной) — 1 стак. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Хмели-сунели (по вкусу) Гранат (зерна, для украшения) Масло растительное (для пассеровки) Способ приготовления: Грибы промыть.Отварить в подсоленной воде […]

Пирожки печеные

Пирожки печеные

Ингредиенты: Тесто: 2 кг муки Дрожжи 2 пакетика Молоко/вода 3 стакана Сахар 8-10 ст. л. 5 яиц 250 гр. сливочного масла (маргарина) Соль 3 ч.л. Начинка любая Приготовление: Опара: 1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова. Приготовление […]

Манты-розочки с мясом индейки и хоккайдо-тыквой

Манты-розочки с мясом индейки и хоккайдо-тыквой

Ингредиенты: Тесто: мука-3 стакана вода (тёплая) с растворённой в ней чайной ложкой соли-1 стакан Начинка: индейка (ляжка без кости и кожи)-около 800 грамм репчатый лук-5-6 средних луковиц (лука должно быть много) хоккайдо-тыква (такая маленькая оранжевая,её можно не чистить от шкурки)-1/2 тыквочки соль,перец Способ приготовления: 1.ИЗ муки-воды-соли делаем тесто (тесто похоже на пельменное,только без яйца). 2.Мясо […]

Сметанный кекс (сметанник)

Сметанный кекс (сметанник)

Простейший в изготовлении пирог на каждый день. Ингредиенты: 3 яйца 1 ст. сметаны 1 ст. сахара 2 ст. муки 1 ч.л. разрыхлителя Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану. 2. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния. 3. Тесто перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180С […]

Яблочные пончики с карамелью

Яблочные пончики с карамелью

Ингредиенты: муки — 1 1/4 Стакан разрыхлителя — 2 Чайная ложка молотой корицы — 1/2 Чайная ложка соли — 1/2 Чайная ложка яйца — 2 Штук (комнатной температуры) светло-коричневого сахара — 1/2 Чашка сахара — 1/2 Чашка растительного масла — 1/2 Чашка ванильного экстракта — 2 Чайная ложка яблока — 3 Штук (средних ) ирисок […]