Грибы в красном вине

Грибы в красном вине

Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла 2 зубчика чеснока большая луковица, тонко нарезать 500 г шампиньонов, тонко нарезать 200 г говяжьего бульона 2 стакана красного вина соль и перец, по вкусу Приготовление: В большой кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне. Как только масло растопилось, выложите чеснок и […]

Виноградное вино в домашних условиях

Виноградное вино в домашних условиях

Ингредиенты: виноград — пять килограмм сахар — три килограмма кипяченная вода — 12 л Способ приготовления Виноград помоем, обсушим, раздавим, затем соединим с сахаром и оставим на 7 дней. Затем вольем воду, выдерживать месяц и после чего процедим через несколько слоев марли, и разольем по бутылкам. Виноградное вино готово.

Маффины без яиц и молока

Маффины без яиц и молока

Ингредиенты: 200 г муки 150 г сахара 2 ст.л. какао 2 ч.л. разрыхлителя ~150 мл горячей воды 3 ст.л. растительного масла без запаха Приготовление: Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом. 1) Смешать в миске все сухие ингредиенты. 2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей […]

Салат «Супер»

Салат «Супер»

Ингредиенты краснокочанная капуста — 1кг копченая курица -100-150 г , лук репчатый — 1 шт. , майонез — по вкусу , кукуруза (консервированная) -1/2 банки , сладкий перец — 1 шт. , помидор — 1 шт. , зелень — по вкусу , соль, перец — по вкусу. Способ приготовления Кочан красной капусты мелко порезать. К […]

Пикантные рыбные котлеты с сыром

Пикантные рыбные котлеты с сыром

Ингредиенты: 1 кг рыбного филе(у меня было полкило филе сулы и полкило кефали) 300 грамм сыра 2 желтка около стакана жирных сливок около стакана панировочных сухарей пучок зелени(петрушка+укроп) 1 средняя луковица 1.5 см. корня имбиря специи для рыбы по вкусу. соль перец. Приготовление: Филе,сыр,имбирь, лук,зелень прокрутить через мясорубку. добавить желтки,сливки, сухари,посолить, поперчить. Хорошо перемешать и […]

Скумбрия «Царица»

Скумбрия «Царица»

Ингредиенты свежемороженая скумбрия с головой — 3 шт. майонез 2-3 ст.л. лимон, помидор, репчатый лук — по 1 шт. Способ приготовления Свежемороженная скумбрия нарезается на кусочки 3-4 см., чистится нутро, промыть, посолить, поперчить, Промазать майонезом. На смазанный противень стелим фольгу, на фольгу выкладываем рыбку, между кусочками прокладываем колечко лимона, помидора и лука, накрываем фольгой и […]

Бананово-ванильный пудинг

Бананово-ванильный пудинг

Ингредиенты: Пудинг: 2 стакана молока 1/2 стакана сахара 3 столовых ложки крахмала 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка ванили 1 столовая ложка сливочного масла Приготовление: Разведите сухие ингредиенты в молоке (кроме ванили и масла). Поставьте все на огонь и, постоянно помешивая, прогрейте, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте ванилин и масло. Разложите […]

Яблочные дольки в карамели с кунжутом

Яблочные дольки в карамели с кунжутом

Ингредиенты: мука -1 стакан яйцо -1 шт. яблоки 2-3 шт. растительное масло-300-400 мл кунжутное масло-35 мл сахар-175 гр. кунжут-20 гр. Приготовление: Сначала нужно взбить яйцо, добавить туда 2 ст.л. холодной воды, затем муку, хорошенько вымешать. Это кляр. Теперь возьмите яблоки, удалите сердцевину, очистите от кожуры, нарежьте продольными ломтиками, обваляйте в муке и отряхните лишнюю муку, […]

Оладьи с яйцом и зелёным луком

Оладьи с яйцом и зелёным луком

Ингредиенты: 2 куриных яйца 0,5 л кефира 0,5 стакана сметаны соль, перец по вкусу мука разрыхлитель теста 2 вареных яйца зеленый лук Способ приготовления: Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке. […]

Гренки по-валлийски

Гренки по-валлийски

Ингредиенты: Батон французский1 шт. Сыр Гауда 200 г Масло сливочное 100 г Яйца куриные 2 шт. Горчица французская (с зёрнышками) 10 г Соль1 щепотка Перец красный молотый 3 г Укроп свежий 0.5 пучок Второе название этого рецепта — уэльский рейбит, то есть запечённые кусочки хлеба, смазанные смесью из сыра, яиц и горчицы. Рецепт приготовления: Для […]