Ленивые манты

Ингредиенты:
Для теста (получается 2 рулета):
пшеничная мука — 490 г
соль — 0,5 ч.л.
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
210 мл воды
Для начинки:
500-700г мясного фарша (на Ваш вкус, лучше смешанного)
1-2 измельченные луковицы
мелкопорезанные листья капусты или тертый картофель, или кусочки тыквы для сочности фарша
соль, перец, специи

Для теста смешать муку, яйцо, соль и растительное масло, замесить. Раскатать из теста тонкий пласт, выложить фарш, разровнять.

Скрутить рулетик или улитку.

Один рулет приготовила сразу, второй отправился в морозилку.
Контейнер-пароварку чуть смазать маслом, поместить в него рулетик, 50 мин. варка на пару.

А можно сразу раскатать два рулета, выложить на них разную начинку. Затем объеденить их в одну большую улитку

Здесь был куриный фарш и сырой картофель, тертый на терке с майонезом

Не менее вкусны ленивые манты будут с рубленным мясом (свинина и говядина, сырой картофель и специи)

и с рыбным фаршем (форель, треска, лук, специи)

Приятного аппетита!

Оставить комментарий