Луизианская похлебка с морепродуктами.

Ингредиенты:
1 ст. ложка подсолнечного масла,
1 луковиц,
1 черешок сельдерея,
1 зеленый болгарский перец,
400 г консервированных помидоров с чесночком,
400 мл рыбного бульона,
1 ч. ложка соуса табаско,
100 г длиннозерного риса,
350 г замороженных морепродуктов,
100 г консервированной сладкой кукурузы.
Приготовление:
В большую кастрюлю влейте подсолнечное масло, нарежьте и поджарьте до мягкости лук, сельдерей и сладкий перец. Добавьте помидоры с чесноком, залейте рыбным бульоном и положите соус табаско.
Доведите до кипения, всыпьте рис, убавьте огонь, накройте и варите 10 минут. Добавьте морепродукты и консервированную кукурузу.
Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 5 минут, пока рис не станет мягким, а морепродукты не дойдут до готовности.

Оставить комментарий