Напиток из крыжовника

На 4 порции:
200 г сладкого крыжовника
100 г сахара
цедра 0,5 апельсина
2 звездочки бадьяна
белое сухое вино
Способ приготовления:
1. Крыжовник вымыть, обсушить. Апельсиновую цедру нарезать тонкой соломкой,
В сотейнике вскипятить 200 мл воды, добавить сахар, цедру и бадьян. Готовить, помешивая, 3 мин.
2. Добавить крыжовник. Готовить, продолжая периодически помешивать. 10 мин. Снять с огня, дать полностью остыть.
3. Разлить сироп с крыжовником по бокалам, долить вином.

Оставить комментарий