Галушки рыбные в бульоне

Необходимые продукты:
форель — 400 г филе
лук репчатый — 1 головка
рис вареный — 1 ст. ложка
лавровый лист — 1 шт.
бульон рыбный — 1 1/2 л
зелень укропа
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Филе пропустите через мясорубку, добавьте лук и еще раз пропустите, затем посолите, поперчите, положите рис и перемешайте.
Сформуйте из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и припустите их до готовности в малом количестве бульона с добавлением соли и специй.
При подаче положите в глубокую тарелку 5–6 галушек, залейте бульоном и посыпьте рубленой зеленью.

Оставить комментарий