Тефтели в сметанном соусе

Ингредиенты:
1 кг. фарша
1 луковица;
1 яйцо;
100 г. твердого сыра;
Соль, перец.
Для соуса:
1 морковь;
1 луковица;
200 г. сметаны;
1 ст.л. муки;
1 ст. воды.
Способ приготовления:
Луковицу мелко порубить. Смешать фарш, яйцо, лук. Посолить, поперчить. Сформировать тефтели, выложить в смазанную форму для запекания.
Соус: лук порубить, морковь натереть на крупную терку. На растительном масле обжарить лук, добавить морковь. Влить сметану, потушить. Муку размешать в стакане воды, добавить в соус, довести до кипения, снять с плиты.
Сметанным соусом залить тефтели. Форму поставить в разогретую духовку. Запекать при 200 С 30 мин. Сыр натереть на крупной терке, посыпать тефтели и запекать еще 20 мин.

Оставить комментарий