Булочки с копчёной грудкой, яйцом и сыром

Ингредиенты:
Булочка бутербродная 2 шт.
Куриная грудка копчёная 100 г
Сыр Маасдам 50 г
Яйца куриные 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Укроп свежий1 пучок
Кинза свежая10 г
Базилик зелёный свежий10 г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить это блюдо возьмите: несладкие булочки, копчёную куриную грудинку (можно заменить на: варёное куриное филе, ветчину, колбасу), твёрдый сыр, яйцо, сметану или майонез, горчицу, любимую зелень.
Срезать верхушку у булочек, мякоть утрамбовать ложкой. Внутреннюю часть хлеба и крышечек смазать сметаной.
Укроп, кинзу и базилик вымыть, обсушить бумажными салфетками. Мелко порубить ножом.
Копчёную куриную грудинку нарезать на мелкие кубики.
В ёмкости смешать копчёную грудинку, зелень, сметану и горчицу. Хорошенько перемешать. Солить не надо.
Сыр Маасдам натереть на мелкую тёрку.
Разбить яйцо, добавить тёртый сыр и немного взбить вилкой. По желанию поперчить.
Булочки наполнить начинкой.
Переложить в огнеупорную форму и залить сверху яйцом с сыром. Накрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.
Фаршированные булочки подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Оставить комментарий