Рисовые блины

Ингредиенты:
200 г риса
400 г пшеничной муки
50 г дрожжей
1,5 л молока
100 г сливочного масла
4 яйца
соль
• Рис залейте 1 литром молока и сварите вязкую кашу. Протрите кашу через сито, добавьте муку оставшееся теплое молоко и дрожжи. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
• Белки отделите от желтков. Масло разотрите с желтками. Белки взбейте в пену. Когда тесто поднимется, соедините его с желтками и белками, посолите, дайте ему еще раз подняться.• Выпекайте блины на сковороде, смазанной растительным маслом.
• Подавайте с джемом или сметаной.

Оставить комментарий