Шоколадный лавакейк с фисташками

Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр;
Шоколад 150 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Желток 2 шт;
Сахар 0.25 стакана;
Мука пшеничная 1.5 ст. л.;
Фисташки 50 гр;
Разогреть духовку до 200 градусов.
На водяной бане растопить кусочки черного шоколада и сливочное масло.
В отдельной посуде взбить яйца, яичные желтки и сахар.
Как только шоколад и масло растаяли, кастрюлю снять с огня. Шоколадную массу небольшими порциями перелить во взбитые яйца, всыпать муку. Тщательно перемешать.
Порционные формочки смазать сливочным маслом, наполнить шоколадным тестом. Выпекать в течение 6-8 минут. Затем вынуть из духовки и оставить на 5 минут. Формочки перевернуть на тарелки и аккуратно достать лавакейк.
Посыпать рублеными фисташками.

Оставить комментарий