Картофель-гармошка с сыром

Ингредиенты:
Картофель 4 шт;
Сыр твердый 200 гр;
Масло сливочное 150 гр;
Масло растительное 2 ст. л.;
Соль 0.5 ч.л;
Средние клубни картофеля, предпочтительно овальной формы тщательно помыть. Насухо вытереть бумажным полотенцем.
Хорошо охлажденное или замороженное сливочное масло нарезать тонкими ломтиками. Сыр — небольшими брусочками.
Картофель надрезать поперек тонкими ломтиками, не дорезая до конца по 5 мм. В каждый надрез, чередуя вставить кусочек масла и брусочек сыра. Клубни сбрызнуть растительным маслом. По вкусу посыпать солью.
Запекать при 200 градусах в течение 45-55 минут. Затем картофель достать, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут.

Оставить комментарий