Салат из сладкого перца с брынзой

5—6 стручков сладкого перца,
2—3 свежих огурца,
4—5 помидоров,
2 луковицы,
100 г брынзы,
5 столовых ложек растительного масла,
молотый черный перец на кончике ножа,
соль по вкусу,
зелень петрушки и укропа.
Стручки сладкого перца испеките, очистите и нарежьте соломкой, помидоры нарежьте дольками, огурцы — кружочками, лук нашинкуйте полукольцами. Все овощи перемешайте, посыпьте солью и молотым перцем, заправьте растительным маслом. Сверху салат посыпьте брынзой, натертой на мелкой терке, и украсьте мелко порезанной зеленью петрушки и укропа.

Оставить комментарий