Таратор лёгкий

Ингредиенты:
150 г огурцов
20-30 г укропа
2-3 дольки чеснока
1 л простокваши (или кислого молока)
0.5 ч.л. соли
50 г. очищенных грецких орехов
40 мл растительного масла
Способ приготовления:
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Укроп отделяем от стебельков и измельчаем вместе с чесноком. В простоквашу добавляем укроп с чесноком, солим и перемешиваем. Грецкие орехи измельчаем в блендере и добавляем в суп. Последний штрих – растительное масло. Перемешиваем все и оставляем отстояться в холодильнике на 1.2 часа. Перед подачей можем украсить зеленью или листиком мяты.

Оставить комментарий