Чиабатта

Ингредиенты:
200гр. муки
80 мл. воды
6 гр. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1-1,5 ч.л. соли
Способ приготовления:
Дрожжи растворить в воде, добавить сахар и перемешать.
Посолить и всыпать постепенно муку.
Вымесить тесто и оставить подниматься в течение 30 минут.
Разделить тесто на 2-3 части и раскатать на прямоугольники.
Противень посыпать мукой, и выложить прямоугольники.
Накрыть полотенцем и дать подняться в течение 40 минут.
На дно духовки поместить кастрюлю с водой, сверху поставить противень и выпекать при 200 С в течение 15-20 минут.

Оставить комментарий