Пастрома с аджикой

Ингредиенты:
600-700 г. филе индюшачьей грудки,
60 г. соли (для замачивания),
1/2 ч. л. абхазской аджики,
1/2 ч. л. сухих трав,
1 с. л. растительного масла,
вода.
Способ приготовления:
Замочить индейку в солёной воде на 2 часа. Вода должна полностью закрывать филе.
Разогреть духовку до 250 градусов.
Вынуть индейку и промокнуть бумажным полотенцем.
Смешать аджику с травами и маслом и натереть этой смесью филе.
Выложить на противень и поставить выпекаться на 15 минут, затем выключить духовку и дать остыть пастроме в духовке не открывая дверцы.

Оставить комментарий