Печенье сахарное с посыпкой

Ингредиенты:
Масло сливочное 200 гр;
Сахар 1.5 стакана;
Яйца куриные 2 шт;
Мука пшеничная 3 стакана;
Разрыхлитель 0.5 ч.л;
Ваниль 0.5 ч.л;
Соль 0.3 ч.л;
Сахарная пудра 3 стакана;
Молоко 0.25 стакана;
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной посуде сливочное масло взбить с сахаром в пушную массу. Добавить яйца, ваниль. Тщательно перемешать. Небольшими порциями всыпать большую часть муки.
Тесто выложить на рабочую поверхность. Добавить оставшуюся муку, месить 2-3 минуты. Тесто разделить на 2 части, сформировать плоские прямоугольники, обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 165 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Используя формочки для печенья, вырезать фигурки. Печенье переложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке 10-12 минут.
Полностью остывшее сахарное печенье покрыть глазурью, посыпать сладкой посыпкой.
Глазурь. Сахарную пудру смешать с молоком или лимонным соком (1/4 стакана).

Оставить комментарий