Черничный пирог к чаю

Ингредиенты:
Мука пшеничная 2 стакана;
Масло сливочное 150 гр;
Яйца куриные 1 шт;
Сахар 240 гр;
Черника 2 стакана;
Разрыхлитель 2 ч.л;
Молоко 0.5 стакана;
Корица 0.5 ч.л;
Соль 0.3 ч.л;
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
В миску просеять муку (2 стакана), добавить разрыхлитель и соль. Перемешать.
В отдельной посуде взбить в пышную массу сливочное масло (100 гр) и сахар (3/4 стакана). Вбить крупное яйцо и влить молоко. Тщательно размешать. В жидкое тесто небольшими порциями всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чернику.
Тесто выложить в подготовленную форму. Посыпать крошкой из муки (0,25 стакана), сливочного масла (50 гр), сахара (0,5 стакана) и корицы.
Черничный пирог выпекать в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

Оставить комментарий