Тарт с ириской, сухофруктами и орехами

Ингредиенты:
Сухофрукты (120 грамм)
Миндаль (50 грамм)
Кешью (30 грамм)
Апельсиновый ликер
Мука (200 грамм)
Масло сливочное (160 грамм)
Яйцо (1 штука)
Апельсин (половина)
Сливки 33% (600 грамм)
Сахар (350 грамм)
Приготовление:
Замачиваем сухофрукты в 2 столовых ложках апельсинового ликера.
Вообще по рецепту 100 грамм масла надо натереть в муку
Добавляем 50 грамм сахара и одно яйцо. Перемешиваем.
Выдавливаем сок из половины апельсина и замешиваем тесто.
Скатываем шар и отправляем этого парня немного остыть в холодильник.
Выкладываем в форму (23 см). Накалываем вилкой. Отправляем в духовку на 20 минут при 200С. Если дно вздуется,то прижмите дно рукой.
Варим ириску
Сахар расплавим (300 грамм), вольем горячие сливки и добавим масло (60 грамм). Варим, пока ириска не начнет отлипать от стенок.
Сухофрукты смешаем с орехами и выложим на тарт и зальем ириской.
И ставим в холодильник минимум на 3 часа,чтобы ириска застыла.

Оставить комментарий