Кекс с кофейной начинкой

Тесто:
1 яйцо;
1 натуральный йогурт;
1,5 ст. муки;
3 ст. л. сливочного масла;
0,5 ст. сахара;
пакетик разрыхлителя;
ванилин;
щепотка соли;
50 гр. грецких орехов.
Начинка:
1/3 ст. сахара;
2 ст. л. растворимого кофе;
1 ч. л. корицы.


Для того, чтобы сделать начинку, нужно смешать сахар, корицу и кофе.

Масло расстапливаем, даем немного остыть, смешиваем с яйцом и йогуртом.

Добавляем муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль. Хорошенько перемешиваем.

Половину текста выкладываем в хорошо смазанную маслом форму.

Выкладываем начинку.

Закрываем второй частью теста. Посыпаем орешками. Отправляем в духовку, печем при 200 градусах примерно 30 минут.

Оставить комментарий