Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Ингредиенты
Масло сливочное 20 г
Лук репчатый 2 головки
Капуста брокколи 1 головка
Молоко 750 мл
Сливки 250 мл
Сыр голубой 100 г
Чеснок 1 зубчик
Способ приготовления:
1. Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко. Тушите 30 минут.
2. Добавьте еще сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 10 минут, перелейте в блендер и взбейте.
3. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.

Оставить комментарий