Икра грибная с кальмарами

Состав:
300 г соленых грибов
400 г вареных кальмаров
2–3 головки репчатого лука
2–3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. пшеничной муки
2 ч. л. лимонного сока
зеленый лук для украшения
красный молотый перец и соль по вкусу
Приготовление:
Грибы мелко нарезать и обжарить на масле до готовности вместе с рубленым репчатым луком.
Добавить мелко нарезанные кальмары, затем всыпать муку, перемешать, влить 3–4 ст. л. воды и варить, пока соус не загустеет.
Готовую икру посолить, поперчить и охладить.
Перед подачей заправить икру лимонным соком и посыпать рубленым зеленым луком.

Оставить комментарий