Кофейный ликёр

Ингредиенты:
сливки 10-ти процентной жирности (450 миллилитров), свежезаваренный кофе (две ст. ложки),
яйцо (одна штука),
виски или спирт (300 грамм),
растопленный горький шоколад (одна-две столовые ложки – 50-ть грамм).
Способ приготовления:
Горький шоколад необходимо растопить, чтобы не осталось комочков. Возьмите емкость, в которой будете перемешивать все ингредиенты и влейте в нее сливки, затем добавьте растопленный шоколад и немного сгущенного молока, добавьте кофе и все тщательно перемешайте. Отделите желток от белка и слегка взбейте белок, затем добавьте к общей массе яйцо и алкоголь (одновременно), хорошо размешайте и разлейте по бутылкам. Готовому ликеру дайте настояться в течение трех дней – это придаст ликеру большего аромата. Ликер можно хранить не больше шести месяцев в холодильнике.

Оставить комментарий