Какао с яичным желтком

Какао из детства.
Ингредиенты:
Яичный желток 1 шт
Сахар 3 ст.л.
Какао 2 ст.л.
Сливки (9-10 %) 150 мл
Воды 150 мл
Рецепт приготовления:
Взбить желток с сахаром, до изменения цвета и увеличения в объеме.
В воду добавляем какао и варим
Тонкой струйкой вливаем горячие сливки и взбиваем венчиком
Во взбитую массу желтка добавляем немного какао, снятого с огня, смешиваем и выливаем в ковшик к остальному напитку. После взбиваем венчиком до образования пенки.

Оставить комментарий