Вареники с творогом и тмином

Необходимые продукты:
мука пшеничная для теста — 325 г; для начинки — 50 г
вода — 150 г
яйцо для теста — 1/2 шт.; для начинки — 1 шт.
соль
творог — 900 г
сметана для подачи
тмин молотый — 1 щепотка
Способ приготовления блюда:
Из муки, яйца, воды и соли замесите тесто.
Творог соедините с яйцом, тмином, солью и мукой и перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 мм. Во всю длину пласта, отступив от края на 3–4 см, разложите фарш в виде шариков. Фарш покройте слоем теста, прижмите его вокруг каждого шарика и вырежьте вареники специальной формочкой.
Варите вареники в кипящей подсоленной воде 6–8 минут при умеренном кипении.
Готовые вареники выньте шумовкой и полейте сметаной.

Оставить комментарий