Теплый салат с курицей и картофелем

Ингридиенты:
филе куриное — 200 г
картофель — 150 г
грибы — 200 г
листья салата — 2 пучка
зелень укропа рубленая — 4 ст. ложки
сыр пармезан — 40 г
масло оливковое — 4 ст. ложки
уксус бальзамико — 1 ст. ложка
соевый соус — 3 ст. ложки
мед — 1 ст. ложка
кинза рубленая — 1 ст. ложка
перец черный молотый
Приготовление:
1. Смешайте соевый соус, мед, кинзу и молотый перец.
2. В приготовленный маринад положите куриное филе. Маринуйте 30 минут.
3. Замаринованную мякоть курицы отряхните от маринада, обсушите и нарежьте кусочками.
4. Выложите на сковороду с частью разогретого масла куриное филе и обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
5. Картофель нарежьте кубиками, обжаривайте на оставшемся масле до образования румяной корочки.
6. Грибы ошпарьте, охладите и нарежьте ломтиками.
7. Смешайте грибы с картофелем и жарьте до готовности. Посолите, поперчите.
8. Листья салата нарвите и уложите в салатник, посыпьте зеленью укропа. На них выложите грибы с картофелем.
9. Сверху уложите кусочки курицы. Посыпьте салат сыром и сбрызните бальзамическим уксусом.

Оставить комментарий