Мясо по-амурски

Ингредиенты:
Нежирная свинина или говяжья вырезка,
солёные или маринованные огурцы,
горчица,
чеснок.
Способ приготовления:
Мясо нарезать поперёк волокон кусочками толщиной 1,5 см, отбить, придавая при этом форму лепешечки, смазать горчицей, посолить, поперчить, посыпать толчёным чесноком.
На каждый кусочек мяса положить тонкие ломтики солёных или маринованных огурцов, завернуть колбаской, закрепить шпагатом или зубочистками.
Обжарить до готовности, убрать шпагат или зубочистки.

Оставить комментарий