Суп-пюре с креветками

Ингредиенты:
2-3 средние луковицы,
4 средние картофелины,
2 средние морковки,
100 граммов сыра,
150 мл молока,
200 граммов креветок,
соль,
перец.
Способ приготовления:
Лук и морковь измельчить, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить крупно нарезанный картофель. Варить до мягкости картофеля.
Овощи измельчить блендером, добавить молоко, при необходимости ещё воды (в зависимости от того, какая консистенция супа больше нравится), тёртый сыр, посолить, поперчить.
Подержать всё под закрытой крышкой, пока сыр не расплавится. Суп разлить по тарелкам, в каждую порцию положить варёные креветки.

Оставить комментарий