Печеная картошка со сметаной и лососевой икрой

Печеная картошка со сметаной и лососевой икрой является не только частью традиционной русской кухни, но и прекрасным праздничным блюдом. Если нет икры, ее можно заменить рыбной нарезкой (лосось/кета или филе селедки).
Ингредиенты на 4 порции:
200 грамм лососевой икры
4 больших картошки
сметана
зелень/зеленый лук
Приготовление:
— Для этого рецепта лучше подобрать тонкошкурую картошку одного размера.
— Картошку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Обернуть в лист фольги и уложить на лист для запекания. Запечь в разогретой духовке на 210C, 35-45 минут до готовности.
— Горячую картошку разрезать пополам, в разрез положить 50 грамм сметаны и сверху 50 грамм лососевой икры. Подавать сразу в горячем виде. Посыпать сверху зеленью рубленой или зеленым луком мелко резаным.

Оставить комментарий