Суп из шпината

Ингредиенты:
— столовая ложка муки,
— костный или мясной бульон,
— 60 г шпината (можно мороженого),
— 10 г масла,
— 10 мл молока,
— чеснок,
— соль, перец.
Рецепт приготовления:
Обжариваем муку на сковороде без масла, смешиваем с бульоном и варим 30 минут. Далее добавляем шпинат, заливаем молоком, доводим до кипения и заправляем маслом. Выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец.
Шпинат лучше меньше поддавать термообработке, чтобы не пропали все полезные витамины и элементы.
К супу можно подавать сухарики из черного или ржаного хлеба.

Оставить комментарий