Салат с козьим сыром

Ингредиенты:
Оливковое масло
1 луковица, нарезанная
400 г куриного филе
Соль
1 зеленое яблоко, тонко нарезать
Руккола
1/4 чашки поджаренных грецких орехов
1/4 стакана козьего сыра, порезанного кубиками
Лимонный сок
Соль и перец
Приготовление:
1. В сковороду на среднем огне добавить столовую ложку оливкового масла и слегка обжарить нарезанный лук до прозрачности. Лук переложите на тарелочку, в сковороде на оливковом масле обжарить нарезанное кусочками куриное филе. Курицу посолить и после готовности отставить для остывания.
2. Когда курица остынет, перемешать в миске лук, курицу, нарезанное зеленое яблоко, рукколу, грецкие орехи и козий сыр. Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и добавить перец по вкусу.

Оставить комментарий