Пельмени с креветками

Если вам надоели простые пельмени, и захотелось экзотики — приготовьте пельмени с креветками.
Ингредиенты
мука — 1/2 кг
яйца — 2 шт.
масло растительное — 1 ст.л.
вода — 200 мл
соль — 1/2 ч.л.
Для начинки
очищенные креветки — 1/2 кг
лук репчатый — 2 шт.
масло для жарки
соль, перец
Способ приготовления
Просеять муку, сделать отверстие в середине и разбить туда яйца, затем перемешать. Посолить, добавить растительное масло и воду.
Замесить из теста шар, накрыть пленкой и оставить в покое на 1/2 часа.
Тем временем обжарить вместе креветки и лук, посолить и поперчить.
Оторвать от шара теста кусок и раскатать колбаской. Колбаску из теста порезать брусочками. Каждый кусок обвалять в муке и приплюснуть.
Раскатать брусочки в круги. В кружки накладываем начинку из креветок и лепим пельмени.
Отварить пельмени с креветками и посыпать зеленью.

Оставить комментарий