Рис кокосовый

Ингредиенты:
кокосовое молоко — 1 ст.;
рис — 200 г;
лайм — 1/2 шт.;
соль и перец — по щепотке;
кокосовая стружка — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Закипятить смесь кокосового молока с таким же колличеством воды, посолить-перчить, засыпать промытый рис и варить в казанке с толстым дном на слабом огне без крышки пока не впитается жидкость, а рис будет готов. Накрыть крышкой,укутай полотенцем и дать пропариться 15 минут.
2. Рис взбить немного для воздушности и насыпав в тарелку, побрызгать соком лайма.
Очень вкусен такой гарнир к курице или говядине карри.

Оставить комментарий