Окрошка грибная

Ингредиенты:
грибы сушеные — 100 гр;
картофель, отваренный в мундире — 3 шт.;
яйца куриные отварные — 2 шт.;
лук репчатый — 1 маленькая головка;
лук зеленый — 4 пера;
квас хлебный — 0,5 л;
сухарики;
сметана.
Способ приготовления:
1. Грибы замочить на 20 мин, затем отварить в подсоленой воде.
2. Грибы и очищенный картофель нарезать ломтиками. Оба лука и яйца мелко порубить.
3. Все соединить, залить холодным квасом, заправить солью, охладить и подавать со сметаной и сухариками.

Оставить комментарий