Котлеты «Софи»

Ингредиенты:
800 г телятины
3 яйца
150 г ветчины
3 ст. л. масла сливочного
5 ст.л. сливок
10 %5 ч.л. лимонного сока
перец черный (молотый), соль
зелень
Способ приготовления:
1) Нарезаем порционными кусками телятину, отбиваем, перчим, солим и сбрызгиваем соком лимона.
2) На каждый порционный кусок кладем тоненький ломтик ветчины и половину вареного вкрутую яйца.
3) Сворачиваем рулетом мясо и перевязываем нитью.
4) Котлеты жарим 10 минут на масле добавляем сливки и под крышкой тушим еще 7 минут.
5) Подаем готовые котлеты с рисом и зеленью.

Оставить комментарий