Калитки

Тесто:
1 стакан кефира,
1 ч.л.соли,
1.5 ч.л.сах.песка,
мука ржаная+пшеничная(80/20),
50 мл.раст.масла.
Тесто получается, похожим на пельменное.
Сварить картофель+2 яйца+теплое молоко(1 стакан),соль,слив.масло.
Получится вкусное пюре,как густая сметана.
Из теста делаем небольшие шарики,раскатываем скалкой кладем начинку и лепим калитку,на ваше усмотрение.
Смазываем желтком и в духовку,180гр. 15 минут.
Смазать растопленным сливочным маслом.

Оставить комментарий