Рыба по-французски

Ингредиенты:
филе жирной морской рыбы;
лук репчатый — 1 большая головка;
майонез;
твердый сыр по-острее — 100-150 гр;
масло растительное;
соль и перец — по вкусу;
зелень укропа.
Способ приготовления:
1. Промытую рыбу порезать порционными кусками, посолить-поперчить и выложить на слегка смазаный противень.
2. Лук натереть на крупной терке и кашицу выложить на куски рыбы.
3. Покрыть рыбу достаточно плотной майонезной сеткой и сверху присыпать потертым на крупной терке сыром.
4. Запекать при 180 градусах до румяной корочки.
Подавать порционными кусками горячей с жареной картошкой, присыпав рубленым укропом.

Оставить комментарий