Трюфели шоколадные

Ингредиенты:
черный шоколад — 250 г;
сливки 30% — 60 г;
уксус винный — 3 ч.л.;
какао-порошoк — 80 г.
Способ приготовления:
1. На водяной бане растопить разломанный шоколад в сливках
2. Добавить уксус и перемешать. Поставить в холодильник для застывания на 60 минут.
3. Достать из холодильника и оставить при комнатной температуре пока не станет мягким.
4. В тарелку насыпать какао. Набирать немного шоколадной массы в руки и скатать шарики, которые обвалять в какао.
5. Уложить в коробку, которая закрывается,спрятать в холодильник и доставать только за час до подачи.

Оставить комментарий