Суп французский холодный «Вишисуаз»

Ингредиенты:
картофель — 2 клубня;
лук-порей — 1 шт.;
жирные сливки или некислая сметана — 1 ст.л.;
соль.
Способ приготовления:
1. Сварить довольно густой суп из картофеля и порея. Тщательно остудить.
2. Добавить сливки или сметану и превратить в однородное пюре.
Перед подачей можно пофантазировать, добавив помидоры кубиками, рубленую зелень или даже авокадо или креветки. Но можно подавать и так охлажденным.

Оставить комментарий