Салат «Каприз»

Ингредиенты:
грибы (вешенки или шиитаке) — 200 г
язык — 200 г
салат
специи
зелень
соль
винный уксус
масло оливковое
Способ приготовления:
1) Тщательно вымыть телячий или говяжий язык , поскоблить ножом, и варить в подсоленной с пряностями воде.
2) Сваренный язык вынуть из бульона, обдать прохладной водой и сразу же почистить.Нарезать тоненькими ломтиками.
3) Грибы вымыть, крупно порубить и быстро обжарить на подсолнечном масле. Салатные листья вымыть и порвать на некрупные кусочки.Смешать язык,грибы и салат. Заправить уксусом и оливковым маслом.

Оставить комментарий