Cливовый соус.

Ингредиенты:
сливы сушеные- 250 г
чеснок
петрушка
кинза
острый перец
соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
1)Сушеные сливы моем перебираем, кладем в кастрюлю,заливаем водой так, чтобы она только покрывала сливы.
2) Отвариваем сливы до мягкости,процеживаем отвар.
3)Сливы без косточек протираем через сито и оставшимся отваром разводим до консистенции густой сметаны.
4)Добавляем стручковый перец, чеснок измельченный, мелко рубленную зелень, черный молотый перец, соль .Перемешиваем, доводим до кипения и охлаждаем.

Оставить комментарий