Вкусный жульен из шампиньонов

Вкусный жульен из шампиньонов

Ингредиенты на 1 порцию: 100 -150г. шампиньонов половинка маленькой луковицы 2-3 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка соевого соуса Горсть тертого, хорошо плавящего сыра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200C 2. Грибы и лук мелко нарезать и обжаривать до светло-золотистого цвета. 3. Добавить сметану и соевый соус, хорошо перемешать, накрыть крышкой и потушить минут 7-8. […]

Картошка запеченая в фольге с соусом

Картошка запеченая в фольге с соусом

Ингредиенты (на 2 порции): Картофель ровный одинаковой величины 4 шт. Соленое сало 50 гр. Лук репчатый 1 шт. маленькая Сметана 70 гр. Горчица с зернами 1 ст.л. Соль Перец черный молотый Сахар щепотка Приготовление: Картофель тщательно промыть, чтобы на кожице совсем не осталось грязи и каждую по отдельности завернуть в фольгу. Положить картофель на противень […]

Торт «Миндально-персиковый блюз» (часть 1)

Торт «Миндально-персиковый блюз» (часть 1)

Ингредиенты: бисквит: яйцо 4 шт. сахар 1 ст. мука 3/4 ст. крахмал 1 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. ликёр»Амаретто» 2 ст. л. сок лимона 1 ст. л. ванильный сахар соль крем: сливки 35% 350 г шоколад белый 70% 200 г ликёр «Амаретто» 60 мл абрикосовый или персиковый мармелад (джем) 200 г персики в сиропе […]

Торт «Машенька»

Торт «Машенька»

Для теста: Молоко сгущенное с сахаром 200 г Сметана 250 г Мука пшеничная 320 г Яйца 3 шт. Сода 1 чайная ложка Какао-порошок 2 столовые ложки Для крема: Масло сливочное 200 г Молоко сгущенное с сахаром 200 г Орехи рубленые 1. Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. […]

Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами

Ингредиенты: — 500-700 гр. куриного филе; — 500 гр. шампиньонов; — 1 луковица; — 250 гр. листов лазаньи; — 400 гр. сыра; — 250 гр. сметаны; — 1 л молока; — 4 ст. л. муки; — 8 ст. л. сливочного масла; — соль; — молотый перец; — подсолнечное масло. Ставим вариться курицу примерно на 30 […]

Пастила по старым рецептам

Пастила по старым рецептам

Ингредиенты:500 г яблочного пюре из печеной антоновки 170 г сахара 1 белок сахарная пудра Испеките яблоки до полной мягкости, выньте ложкой мякоть и сделайте пюре (с помощью блендера или протрите через сито). Добавьте в теплое пюре сахар, размешайте. Остудите, холодное пюре лучше взбивается. Добавьте белок и начните взбивать. У меня уходит 5-7 минут для получения […]

Откидной плов с курицей

Откидной плов с курицей

Продукты: Сливочное топленое масло — 200 г Лук репчатый (100 г) — 1 шт. Перец сладкий желтый — 1 шт. Курица (1,8 кг) — 1 шт. Соль — ½ ч.л. Куркума молотая — 5 ч.л. Кориандр сушеный (кинза) — 1 ч.л. Зира (кумин) — 1 ч.л. Курага — 30 г Изюм темный — 30 г […]

Бутерброды с семгой и яйцом

Бутерброды с семгой и яйцом

Ингредиенты: Французский батон – 6 кусочков Растительное масло – 1 ст.л. Яйцо – 2 шт Сливочное масло – 1 ст.л. Листья салата Семга (форель) Зелень Приготовление: 1. Французский батон нарезать. Кусочки обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. 2. Яйца взбить в глубокой миске. Жарить на сливочном масле на сковороде, периодически перемешивая. […]

Лазанья с мясным фаршем

Лазанья с мясным фаршем

Лазанья с фаршем — это самая популярная ее вариация. По-моему, это вполне заслуженно, так как блюдо действительно очень вкусное. Я использовала сухие пластины, которые можно предварительно не варить, но обязательно нужно обращать внимание на инструкцию. Продукты: Лук репчатый (100г) — 1 шт. Оливковое масло — 40 мл Фарш говядина со свининой — 500 г Соль […]

Рафаэлло

Рафаэлло

Ингредиенты: 250 г кокосовой стружки (200 в конфеты, 50 для обсыпки), 50 г сливочного масла, 1 банка (400 г) сгущенки, горсть миндаля. Способ приготовления: Масло смешиваем со сгущеным молоком, ставим на водяную баню и размешиваем до растворения масла. Добавляем в массу 200 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой и ставим на ночь […]