Салат «Белая береза»

Салат «Белая береза»

Ингредиенты: грибы (лесные или шампиньоны) — 200 г, лук репчатый — 1 шт, куриное филе — 300-400 г, яйца — 3 шт, огурцы свежие — 2 шт, чернослив — 100 г, майонез,зелень Приготовление: 1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. 2. Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать […]

Салат из капусты с морковью и уксусом

Салат из капусты с морковью и уксусом

Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 щепотка красной паприки, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу. 1. Капусту нашинковать. 2. Морковь натереть на терке. 3. Хорошо помять руками, посолить и дать постоять. Слить лишний сок. Заправить уксусом, добавить паприку и дать постоять в холодильнике […]

Творожные рогалики с апельсиновым джемом и корицей

Творожные рогалики с апельсиновым джемом и корицей

Продукты: — 250 г творога (можно рикотта) — 350 г муки — 1 яйцо — 100 г растительного масла — 100 г сахара — 1 ч. л. разрыхлителя (1 пакет) — апельсиновый джем (или другой ваш любимый) — корица (очень здесь хороша!) — ванилин (по желанию) — 1 желток для смазывания рогаликов Приготовление: В большой […]

Водка без пива — деньги на ветер или наш ответ Октоберферсту

Водка без пива — деньги на ветер или наш ответ Октоберферсту

«Ёрш» — алкогольный коктейль . Чаще всего под словом «ёрш» понимают смесь водки и пива. Классический Берётся кружка качественного плотного пива с выраженным хмелевым привкусом, который необходим для «приглушения» водочного вкуса и запаха, и в него (именно в такой последовательности!) доливается 30—60 мл хорошей водки. «Подъём и спуск» или «Дорога от бурого медведя к белому […]

Флип «Айс-крим»

Флип «Айс-крим»

Ингредиенты: 1 желток 100 мл молока 50 мл мороженого 20 мл сахарного сиропа Способ приготовления: Положите в шейкер (или в блендер) желток, добавьте все оставшиеся ингредиенты. Взболтайте в течение одной минуты и перелейте в бокал. В коктейль можно добавить несколько кубиков льда.

Рыба под соусом

Рыба под соусом

Ингредиенты: 1,5 кг. любой рыбы-тушку (я использовала палтус), 500 гр помидор, 200 гр репчатого лука, 5-6 зубчиков чеснока, 200 гр сметаны, соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: 1. Мелко порежьте лук. 2. Измельчите дольки чеснока. 3. Мелко порежьте помидоры. 4. Соедините лук, чеснок и помидоры, посолите, добавьте специи. 5. Заправьте сметаной. 6. Тщательно перемешайте. 7. […]

Цветная капуста с йогуртом, мятой и зернами граната

Цветная капуста с йогуртом, мятой и зернами граната

Ингредиенты: 1 большая головка цветной капусты, нарезать на соцветия 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. семян тмина 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. чёрного перца упаковка натурального йогурта рубленая мята зёрна граната 1. Разогреваем духовку 2.Перемешиваем цветную капусту с маслом, семенами тмина, солью и перцем 3.Выкладываем цветную капусту на небольшой противень и выпекаем 20-30мин в духовке […]

Вареники с творогом

Вареники с творогом

Ингредиенты Мука 200 г, молоко 80-100 мл, яйца 2 шт., сахар 5 ч. л., соль по вкусу, творог 350-400 г, масло сливочное 20 г, сметана 120 г, для украшения – ягоды, корица и сметана. Приготовление Соль, сахар, сметану, одно взбитое яйцо положи в протертый творог и тщательно перемешай. Приготовь пресное тесто, раскатай его, но не […]

Картошка в паприке на мангале

Картошка в паприке на мангале

Ингредиенты: — 1 кг картошки (лучше молодой); — 5 ст. л. подсолнечного масла; — 3 ст. л. паприки; — соль; — молотый перец. Приготовление: Картошку чистим. Если кожица совсем нежная и тоненькая, то можно не чистить. Режем на крупные части. Поскольку жарить картошку мы будем на решетке, кусочки должны быть такими по размеру, чтобы они […]

Зеленый греческий салат

Зеленый греческий салат

Ингредиенты: — 3 небольших огурчика; — горшочек салата; — банка оливок; — 10-15 перьев зеленого лука; — 400 гр. брынзы; — оливковое масло; — 1 ст.л. сока лимона; — молотый перец. Приготовление: Режем лук. Огурцы режем на четвертинки. Зеленый салат тоже режем или рвем руками. Брынзу режем кубиками. Смешиваем все порезанные ингредиенты и оливки. Перчим, […]