Быстрый десерт «из того что осталось» без выпечки

Быстрый десерт «из того что осталось» без выпечки

Если у вас после праздников осталось несколько кусочков медовика или медовых пряников и вы не знаете что с ними сделать, то можно приготовить такой десерт Ингредиенты: несколько кусочков медовика (20-30 g) 150 мл сливок 30% 4-6 ч.л. джема из клюквы или другого кисленького джема 1 ч.л. сахарной пудры Приготовление: Холодные сливки взбить миксером, в конце […]

Яблочный пай

Яблочный пай

Ингредиенты: тесто: 2 ст муки 150 г сливочного масла 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 5-6 ст.л. ледяной воды начинка: 1-1,2 кг зеленых яблок 2/3 ст сахара (если яблоки кислые, то 1 ст) 25 г сливочного масла 1-2 ст.л. крахмала 1 ч.л. молотой корицы 0,5 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. лимонного сока 2 ст.л. сахара […]

Шоколадное пирожное с черносливом

Шоколадное пирожное с черносливом

Ингредиенты на 40 пирожных: Для глазури: шоколад темный 400 г масло сливочное 2 ст.л. сливки нежирные 3 ст.л. декоративное драже Для начинки: чернослив 40 ягод миндаль 40 ядер вино белое 0,5 стакана Для теста: яйца 8 шт сахар 1 стакан мука 1 стакан орехи грецкие 200 г Приготовление: Чернослив и миндаль замочить в белом вине […]

Панна котта с ягодами

Панна котта с ягодами

Ингредиенты на 6 порций: 2 чашки молока 1 ст.л. желатина, в порошке 2 чашки сливок 1/3 чашки меда 1 ст.л. сахара щипотка соли 2 чашки свежих ягод Приготовление: Налейте молоко в маленькую мисочку. Рассыпьте желатин поверх молока. Дайте постоять 3 –5 минут, чтобы желатин набух. Перелейте молоко в ковшик, поставьте на средний огонь и повешивайте […]

Дрожжевое тесто на кефире

Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты: 600 гр. муки 60 гр. сахара 0.5 ч.л. соли 200 гр. кефира 50 гр. молока 25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих) 75 гр. маргарина 2 яйца Приготовление: Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Маргарин растопить до жидкого состояния. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло. […]

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Ингредиенты: 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши) 2 яйца соль по вкусу немного сахара 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить) мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать) Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой […]

Уральские шаньги с картошкой

Уральские шаньги с картошкой

Ингредиенты: 3 ст муки 100 г сливочного масла 1 ст.л. сметаны 1 яйцо 125 мл теплой воды 1,5 ст.л. сухих дрожжей 1 ст.л. сахара щепотка соли растительное масло для начинки: 4 картофелины 3 ст.л. сливочного масла 4 ст.л. сливок 1 яйцо соль яйцо для смазывания Приготовление: В зависимости от инструкции на упаковке дрожжей либо разводим […]

Конфеты «Рафаэлло» из чернослива

Конфеты «Рафаэлло» из чернослива

Ингредиенты: чернослив без косточек 400 г орехи кешью 100 г арахис 50 г ликер амаретто 1 ст. ложка стружка кокосовая 2 ст. ложки сахар ванильный 1 ст. ложка Приготовление: Чернослив ошпарьте, пропустите через мясорубку. Орехи обжарьте, измельчите. Чернослив соедините с орехами, добавьте ванильный сахар, ликер, перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в кокосовой […]

Галеты «рататуй»

Галеты «рататуй»

Ингредиенты на 8 штук: Для теста: 180 гр слив. масла или маргарина 250 гр муки щепотка соли несколько ложек холодной воды Для начинки: 2 средних (желательно тонких) баклажана 1 средний кабачок Для соуса: 3 крупных помидора 1 большая луковица 2 веточки базилика 2 зубчика чеснока соль, молотый перец, оливковое масло Приготовление: Кладем в комбайн холодный […]

Свекла с чесноком и грецкими орехами

Свекла с чесноком и грецкими орехами

На 2 порции: Свекла — 6 штук Вода — 3/4 стакана Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 1 ст. ложка Кориандр свежий — 1 ст. ложка Уксус винный красный — 1,5 ч. ложки Лук зеленый — 1 стебель Орехи грецкие толченые — 2 ч. ложки Приготовление: 1. Хорошо промойте свеклу и выложите в кастрюлю […]