Творожно-яблочный пирог

Творожно-яблочный пирогБесподобно вкусно, попробуйте! Кушайте на здоровье!
Ингредиенты
-2 ст муки (1 стакан — 250 мл)
-3/4 ст сахара
-150 г сл.масла
-1 ч л разрыхлителя
Начинка:
-250 г рикотты (я использую рыночный творог)
-100 г сметаны
-2 яйца
-2 крупных кисловатых яблока (я часто использую 4 средних)
-1/2 ст сахара
-ванильный экстракт или сахар (по желанию)
Способ приготовления:
Просеять муку с разрыхлителем, размешать с сахаром.
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка.
Протереть рикотту через сито, добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать.
Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке, мешать с творогом.
Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см, бортики смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, сверху равномерно разложить творожно-яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.
Я выпекаю ~ 50 мин при t 200C.

Оставить комментарий