Салат из апельсинов и фиников

Салат из апельсинов и финиковСалат из апельсинов и фиников — Бесподобно вкусно, попробуйте! Кушайте на здоровье!
Ингредиенты
-125 мл свежевыжатого апельсинового сока;
-40 мл мёда из апельсинового цвета;
-5 – 6 апельсинов;
-небольшой пучок мяты;
-20 фиников;
-15 мл померанцевой воды.
Способ приготовления:
Смешайте апельсиновый сок с мёдом в небольшой кастрюле и нагрейте на малом огне, помешивая, чтобы мед растворился. Кипятите, пока не выкипит примерно треть смеси, потом остудите. Тщательно очистите апельсины и порежьте из тонкими кружочками. Удалите косточки, если есть. Разложите в тарелке перекрывающимися слоями, посыпьте листьями мяты и полейте соком, выделившимся при нарезке. Из фиников удалите косточки, разделите финики на половинки и выложите их поверх апельсинов. Когда сироп остынет окончательно, добавьте в него померанцевую воду, перемешайте и равномерно полейте сиропом салат. Охладите салат в холодильнике до желаемой температуры и подавайте на стол. Особенно хорошо использовать для салата красные апельсины. Если апельсины недостаточно сладкие, можно посыпать сверху небольшим количеством сахара.

Оставить комментарий