Салат три поросенка

Салат три поросенкаСалат три поросенка — Бесподобно вкусно, попробуйте! Кушайте на здоровье!
Ингредиенты
-Картошка отварная в мундире
-Яйца сваренные вкрутую
-Отварной язык (лучше телячий)
-Свиные ножки (я купил Атяшевские. Рекомендую.)
-Соленые огурцы
-чеснок
-зеленый лук
-укроп
-майонез (лучше самодельный)
-соль, черный перец
Способ приготовления:
Готовим ланспик. Ножки тщательно очистить, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить часа три. При необходимости подлить воды.
В результате должно получиться 500-600 мл очень крепкого бульона. Вылить бульон в плоский лоток. Посолить, поперчить, добавить толченого чеснока (по вкусу).
Дать остыть и убрать в холодильник до образования крутого желе.
Картошку, яйца, огурцы, ланспик и язык мелко (6х6 мм) порезать.
Выложить слоями картошку, огурцы, язык, яйцо, ландспик. Каждый слой промазывать майонезом.
Сверху посыпать зеленью.

Оставить комментарий