Закуска с мамалыгой

Закуска с мамалыгойЗакуска с мамалыгой — Ну, просто безумно вкусно и очень быстро! Приятного вам аппетита!
Ингредиенты
-мука кукурузная тонкого помола — 1 стакан
-вода — 2 стакана
-масло сливочное — 30 г
-брынза — 100 г
-яйцо, сваренное вкрутую — 3 шт.
-помидоры — 3 шт.
-рыба маринованная — 120 г филе
-лук репчатый — 1/2 головки
-маслины — 12 шт.
-масло растительное — 2 ст. ложки
-сок лимонный — 1 ст. ложка
-сыр тертый — 2-3 ст. ложки
-зелень петрушки
-перец черный молотый
-соль
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду, помешивая, всыпьте просеянную кукурузную муку, размешайте и варите при слабом кипении до загустения. К горячей мамалыге добавьте раскрошенную брынзу и сливочное масло, перемешайте. Выложите на круглое блюдо, разровняйте и охладите. Покройте мамалыгу тонким слоем мелко нарезанных лука и зелени, сверху разложите кружочки помидоров, маслины без косточек, кусочки рыбы и дольки яиц. Все сбрызните лимонным соком, растительным маслом, посыпьте перцем и тертым сыром.

Оставить комментарий